sabato 30 settembre 2017

Pomodori di fine estate

I pomodori di fine estate sono i più saporiti , quelli che hanno ricevuto il calore intenso del sole. 
Come prepararli ?
Li prendiamo ben maturi, per sentirne la bontà li avviciniamo al naso sentendo  il loro profumo e l 'aroma della terra .
Li mettiamo in una pentola sbollentandoli e poi li passiamo .....
A questo punto potremmo aggiungere olio, aglio e a piacere, quel tocco di piccante che non guasta .
Lasciamo cuocere circa un'ora per poi gustarli o riporli in barattoli di vetro con chiusura ermetica ..... le cose semplici ,come diceva la nonna, sono le più buone 😉

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